20210322 Pembinaan & Pengawasan Higiene dan Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan
Pada hari Senin tanggal 22 Maret 2021 di Aula Dinas Kesehatan Kabupaten Pati diadakan kegiatan Pertemuan Pembinaan dan Pengawasan Higiene dan Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan yang diikuti oleh 40 (empat puluh) orang pengelola/penangungjawab Tempat Pengelola Makanan. Acara ini dibuka oleh Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Hartotok, S.Kep, Ns, MH.Kes, adapun narasumber kegiatan ini yaitu Kepala Seksi Kesehatan Lingkungan Kesehatan Kerja dan Olah Raga Dr. Ling Ahmad Qosim, S.KM, MT serta pengelola program kesehatan lingkungan Dinkes Pati.
Dr. Ling Ahmad Qosim, S.KM, MT menyampaikan bahwa tujuan dilakukannya kegiatan ini adalah untuk memberikan pengarahan dan pembinaan kepada para pemilik / penanggungjawab Tempat Pengelola Makanan agar tetap menjaga keamanan dan mutu makanan, dalam rangka menjaga dan melindungi masyarakat sebagai konsumen demi meningkatnya derajat kesehatan masyarakat.
Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan memerlukan pengelolaan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh. Makanan dan minuman dibuat di berbagai tempat pengelolaan makanan dan minuman, seperti jasa boga, rumah makan atau restoran, depot air minum, industri rumah tangga pangan, sentra makanan jajanan dan Tempat Pengolahan Makanan lainnya.
Kegiatan pengawasan higiene dan sanitasi makanan pada tempat pengolahan makanan merupakan hal yang penting. Karena makanan selain sebagai sumber energi untuk aktifitas seharihari juga merupakan sumber potensial penularan penyakit. Keadaan sanitasi makanan yang buruk, misalnya penanganan dan pengolahan makanan yang tidak higienis akan menyebabkan makanan cepat membusuk dan berpenyakit.
Berkaitan dengan hal tersebut, maka dalam rangka upaya preventif dan untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, Dinkes Pati melakukan Pembinaan dan Pengawasan Higiene dan Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan untuk menjaga keamanan dan mutu makanan yang beredar di masyarakat.
#binwas
#higiene
#sanitasi
#pengolahanmakanan
#dinkespati
by @mirza n @pulung
Unduh File
